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常见问题
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食品安全应急管理面临的挑战 生物性危害源 【2021-10-27】
食品安全应急管理面临的挑战 食品安全事件频繁发生的事实表明，食品安全问题并没有因为经济发展和社会进步而得到完全解决。传统性食品安全事件继续发生，新的非传统性食品安全事件不断出现。中国处于改革开放、经济高速发展的阶段，在食品安全方...... 【点击详情】
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食品细菌污染途径 食品细菌污染的预防 【2021-10-27】
食品细菌污染途径 在食品生产、加工、贮藏、运输、销售、家庭处理及消费过程中，细菌可通过如下途径污染食品。 1.原材料 食品原料在采集加工前期表面往往附着众多细菌，尤其原料表面破损之处常有大量细菌聚集。即使...... 【点击详情】
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理性食品安全 食品安全应急管理概念 【2021-10-26】
理性食品安全 理性食品安全( Reasonable Food Safety)指的是用理性或科学的观点去看待或理解、认识食品安全。食品中不可能绝对不含任何有害物质，食品中也不存在零风险，但是食品的安全度(不是100%)是可以接受的...... 【点击详情】
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食品安全 食品保障 【2021-10-26】
食品安全 食品安全(Food Safety)是指食品被食人后，对人体健康没有任何危害。没有危害是因为食品中不含有任何不安全因子即危害因子(Hazard Facton)。但是，食品加工生产的全过程并非在真空状态下进行，原料采购、配...... 【点击详情】
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蔬菜配送总体方案 肉类验收、粗加工标准 【2021-10-25】
蔬菜配送总体方案 “高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，针对本项目，我公司成立了“采购项目实施领导小组”，全面协调各项工作的开展和问题处理，...... 【点击详情】
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