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常见问题
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各机构的监管范围及权限 预警 【2021-11-15】
各机构的监管范围及权限 1.食品与药物管理局 监管范围:①各州际贸易中出售的国内生产及进口食品，包括带壳的蛋类食品，但不包括肉类和家禽:...... 【点击详情】
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食品安全动态监测 进出口食品安全动态监测系统应用实例 【2021-11-15】
食品安全动态监测 随着食品进出口贸易量的逐年增加，如何进-步加强进出口食品安全监货提高食品监管工作的质量和效率，实现食品检验模式从批检验向分导分 样检测中的动态调整策略。食品安全动态监测是指级代现的卖迫在同财。文现食...... 【点击详情】
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美国、欧盟和日本等国家和地区的食品安全过程控制体系 桶装鲜啤酒的质量控制 【2021-11-14】
美国、欧盟和日本等国家和地区的食品安全过程控制体系 美国、欧盟已经立法，强制要求食品生产企业建立和实行HACCP管理体系。日本、加拿大、澳大利亚等国家的食品卫生管理当局也要求本国食品生产企业建立和实行HACC管理体系。国际社会日...... 【点击详情】
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食品安全问题的产生及分析 食品安全控制的发展方向 【2021-11-14】
食品安全问题的产生及分析 食品从生产加工到消费者食用要经过种植、 养殖、生产、加工、运输、销售、烹任、食用等环节，任何一个环节出了问题均会在食用后形响人体健康，从而导致食品安全问题的产生。正是因为食品生产的过程是一个...... 【点击详情】
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在高水分食品(High Moisture Fools 栅栏技术与新产品设计 【2021-11-12】
在高水分食品(High Moisture Fools, HMF)中的应用 高水分食品(a. >0.90)发醇香肠，具非致冷可贮性，在市场上很受欢迎。这类产品以前也是凭经验式加工，而现在无论是传统型还是新开发型，都已在主动应...... 【点击详情】
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