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政府和食品安全监管部门的刑事责任 食品安全监测基本技术 【2021-02-22】
政府和食品安全监管部门的刑事责任 按照“权责一致”的原则，政府和食品安全监管部门，未能履行法律法读职，情节尚轻的，规就的权力，导致食品安全事故发生皮影响食品安全事故处置，属于失职和 &...... 【点击详情】
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开展流行病学调查，排查、确定事故原因 查明事故责任 【2021-02-22】
开展流行病学调查，排查、确定事故原因 县级以上疾病预防控制机构配合卫生行政部门和有关食品安全监管部门对事故现场进行卫生处理，井按流行病学调查计划和方案，根据卫生行政都门要求和有关部门的委托，进人现场根据食品安全事故息者和相关...... 【点击详情】
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单指标预警 食品安全预警系统管理流程 【2021-02-22】
单指标预警 在进行食品安全预警时，实际操作中些问题的分析判断并不需要很多的指标，例如营养性评价中的蛋白质比较，酿造酱油质地评价的氨基酸态氮的百分含量等，或者是某种危害物的监测，这类具有可量化的单个指标预警也称为单指标预警。在...... 【点击详情】
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食品安全预警系统分类 逻辑预警理论 【2021-02-20】
食品安全预警系统分类 有利于体现系统的特征，。方便和简化系统的根据不同的预警要求和特点可以将食品安全 将预警系统分成不同的类型，结构，准确表达和运行预警功能。预警系统分为以下多种类型。 1.&nbs...... 【点击详情】
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因素预警 基于风险分析的油炸马铃薯中丙烯酰胺的预警 【2021-02-20】
因素预警 当预警指标无须量化时，这样的指标又称为因素。如某种毒素不得检出的问题，实际上毒素指标的表征是“有”和“无"，我们找不到一个范围来判断“有”或&l...... 【点击详情】
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